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发布日期:2022-06-03 00:15   来源:未知   阅读:

  文化,是一个国家、一个民族的灵魂,是凝聚和引领一个国家、一个民族胜利前行的强大精神力量。随着中国的崛起,中国文化在世界的影响力越来越大。

  近日,主题为“品过世界 更爱中国”的龙谕葡萄酒姑苏之夜在极富古典风韵的苏州金海华·华宴举办。在最具东方神韵的城市品鉴最具中国特色的葡萄酒,浅酌慢饮中,嘉宾们体验的是中国文化与风土的经典之美。

  作为张裕旗下高端品牌,龙谕葡萄酒正挥洒作为中国品牌的自信从容与意气风发,以东方之姿向世界谱写新传奇。

  龙谕葡萄酒是2021年中央电视台财经频道《对话》栏目的特约合作伙伴。晚宴开始前,《对话》栏目主持人陈伟鸿先生在现场为嘉宾们特别呈现了一场以“品过世界 更爱中国”为主题的高端对话。

  “以往我们提到张裕,更多的时候会说张裕是我们中国葡萄酒工业的发祥地,我们第一瓶葡萄酒、第一瓶白兰地等等都产自于张裕。”陈伟鸿表示,“现在,我们看到第一瓶被称为‘中国酒王’的葡萄酒也在张裕这片土地上结出了鲜艳的花朵,这是一个突破,也是一个创举。”

  出席当晚活动的赵凤仪(Fongyee Walker MW)女士,是全球首位常驻中国大陆的世界葡萄酒大师,在与嘉宾分享时,她表示:“我品龙谕的时候,跟普通的消费者态度是不一样的。品鉴龙谕时,你能品到宁夏的阳光是充足的,能品到那里的土壤受到黄河之水的影响,能品到它所有的特点、它所有的风味,很好代表了中国的佳酿。”

  在赵凤仪看来,中国葡萄酒要走的方向,应该是高端的,要让全世界品到中国高端的酒。她指出,法国酒之所以出名,是因为高端法式餐厅的酒单都是法国酒;最近意大利酒的流行,也是因为有名的意大利餐厅都在推意大利的酒。“我鼓励中国的美食去全世界发展高端定位的餐厅,在这些餐厅里我们可以给他们提供龙谕这样的美酒。”

  陈伟鸿先生表示,“品过世界 更爱中国”并不仅仅是中国消费者的心声,对于很多世界各地的葡萄酒爱好者来说,像龙谕这样的创新产品丰富了优质葡萄酒的世界。

  “品过世界 更爱中国”是龙谕葡萄酒启用的全新广告语——简单8个字,蕴含了其身为中国品牌的自信从容与意气风发。

  “‘品过世界 更爱中国’,实际上想表达的,首先是品质自信。”孙健表示,“其次,我们想表达的是一种成熟的心态,你越是阅尽千帆、百战归来,这个时候你的心态越是不盲从的,经过对比之后,会悄然发现美好就在身边。”

  宁夏贺兰山麓,是世界公认的最适合生产高端葡萄酒的区域之一。自2006年,张裕经过十多年的反复验证,最终从宁夏7万亩葡萄园中选出25个小地块作为龙谕的原料基地。

  在独特的风土之上,龙谕从葡萄种植、采摘、酿造等环节,无一不精耕细作。种植环节,龙谕严格遵循“20厘米黄金种植法则”,独创“倾斜水平龙干”种植架型,让阳光照射的角度恰到好处,使得葡萄均匀成熟;采摘环节,用于酿造龙谕的每一颗葡萄都需要经过田间初选—手工串选—光学粒选3道工序;酿造上,每一口龙谕则需经过155道酿造工序、25次调配,最后再经大师盲品评选,口感最佳的一款酒才有资格被灌装入瓶。

  “要想把一个行业做大,需要构建一个哑铃般的消费者结构。”孙健表示,红酒消费人群只有白酒的约1/20,培养葡萄酒消费习惯,做大分母是行业成长的基石。“这需要高端产品的引领,我们希望并且也有信心,龙谕能够完成这样的使命。”

  打造出具有消费者认知度的高端葡萄酒产品,一方面有利于树立中国葡萄酒的新标杆,提升其在消费者心中整体形象,另一方面也能带动整个行业的高质量发展。

  孙健表示:“我们希望把龙谕作为张裕高端酒的旗舰战略品牌,赋予它更多的资源和力量。”

  在行业人士看来,张裕将更多资源聚焦至龙谕,一来是其持续践行“聚焦高品质、聚焦中高端、聚焦大单品”战略的具体体现,二来也能集中精力打造出继张裕解百纳之后的灯塔品牌,符合企业的长远发展目标。

  放眼全球,龙谕不仅得到了专业人士的认可,更被各国消费者所喜爱。早在2013年,英国王室酒商BBR就引进了龙谕产品,并设立永久销售专柜,这也是BBR首次为中国葡萄酒设立永久销售专柜。由此,龙谕酒庄成为首家打入欧洲市场的中国酒庄。

  值得一提的是,龙谕也是亚洲地区是唯一入选瑞士《Vinum》杂志2021年“世界100瓶顶级葡萄酒”榜单的酒款。在德国《ENOS》杂志近日发布的首份中国葡萄酒品酒报告中,龙谕M12赤霞珠干红获评五星级,属于“世界顶级葡萄酒”。

  在中国,葡萄酒文化源远流长,早在2000多年前,就有饮用葡萄酒的历史记载,但中国葡萄酒实现工业化酿造的历史则是从1892年开始。这一年,爱国华侨张弼士先生怀着实业救国之心,以及让更多国人喝上葡萄酒的美好初衷,在山东烟台创办了中国第一家工业化酿造葡萄酒的企业——张裕,并先后从欧洲引进124个优秀酿酒葡萄品种,建成亚洲首座地下大酒窖,酿出中国第一瓶葡萄酒和第一瓶白兰地。

  目前,张裕已在全球布局14座专业化酒庄,拥有25万亩葡萄基地,实现横跨亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等4大洲的原料基地布局。其中,张裕在新疆、宁夏、烟台等国内六大产区,布局的20万亩葡萄基地,采取“公司+合作社+农户”模式,每年给全国果农带来近8亿元的收入,成为助力乡村振兴、实现共同富裕的典范。

  从1892年到今天,从烟台到世界,跨越三个世纪的张裕仍在不断创新和自我突破,立志成为全球数字化转型走在最前列的葡萄酒企业,为全球消费者提供更高品质、更加优雅的葡萄酒生活。

  著名主持人、文化学者赵普表示,讲好中国故事,理应包括中国葡萄酒的故事。今天的中国葡萄酒,有着三大自信——来源自信、品质自信、市场自信。

  “很多人以为红酒文化是近现代的、舶来的,但实际上,中国酿造葡萄酒的历史同样悠久,不然怎么会在唐朝就有‘葡萄美酒夜光杯’的诗句呢。”赵普表示,张裕近130年的历史,正好是中国从灾难深重慢慢地走向一个独立自主、逐渐富强、迎来伟大复兴的过程,从消费者角度来说,张裕就是中华民族伟大复兴梦的见证品牌。

  赵普指出,葡萄酒文化其实没有什么真正意义上的祖源文化。因为人类从采摘时代一直走到现在,采摘时代(酿酒)就是对天然浆果的利用,天然发酵是所有早期人类都会的东西,并不是说哪个地方就更好,所以在这个问题上很多人走偏了。

  对于中国葡萄酒的崛起,赵普有着独特而深刻的理解。他指出,在近现代,中国葡萄酒和西方葡萄酒传统酿造强国的交流交融中,推动着中国酿酒业走向现代化。中国人在这个过程中,消化、吸收、升级,可以说是最快的一个国度。这实际上反映出中国人是不排外的,在消化别国先进成果时,中国人是既有尊重也有自信的。而张裕是这个过程中的代表性企业,龙谕是代表性品牌。

  乘势而生的龙谕,在中国不断崛起的当下,表现愈发耀眼。作为张裕葡萄酒板块的战略品牌,龙谕自2013年开庄以来,已经在国际各大权威葡萄酒赛事上累计斩获大奖91项,并被MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛评为“中国最杰出葡萄酒”(Best of Show China)。

  孙健以在欧洲参加过的龙谕盲品会进行了生动讲述:“我前后参加了不下20场盲品,一开始心里头忐忑,因为怕比不过人家。但是随着次数的增加,越来越有信心和底气,因为龙谕的比分经常在前面,有好多次是现场第一。”

  如今,龙谕产品已出口至英国、德国、美国、意大利、瑞士、丹麦、俄罗斯、加拿大等44个国家,在迪拜七星帆船酒店(Burj Al Arab)、德国米其林三星Vendome、伦敦文华东方酒店、伦敦伯克利广场的Sexy Fish餐厅、有“全球最大葡萄酒档案馆”之称的伦敦67Pall Mall餐厅等全球顶尖餐厅及高端渠道,你都能看见龙谕葡萄酒的倩影。

  “品过世界,更爱中国”,正如广告语中所传递的昂扬与自信,立足中国,走向世界,为中国葡萄酒赢得顶级席位,这正是龙谕的使命与担当。

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